換個盤子賣雞蛋

美國摩根財團的創始人摩根,當年從歐洲漂泊到美國時,窮得只有一條褲子,後來夫妻倆好不容易才開了一家賣雞蛋的小雜貨店,但身高體壯的摩根賣蛋遠不及身材瘦小的妻子。

摩根覺得很奇怪,後來他終於弄明白了原委。原來當他用手掌托著蛋時,由於手掌太大,人們眼睛的視覺誤差會覺得蛋變小了,

而他的太太用纖細的小手拾蛋給顧客時,雞蛋被纖細的小手一襯托,居然顯得大些。

於是摩根立即改變了賣蛋的方式。

他把蛋放在一個淺而小的拖盤裡,這樣人們對比看來,就會覺得蛋很大,因此蛋的銷售情況果然好轉。

摩根並不因此滿足。他認為眼睛的視覺誤差既然能影響銷售,那麼經營的學問就更大了,進而激發了他對心理學、經營學、管理學等等的研究和探討,終於創建了摩根財團。

日本的例子

而日本東京的一個咖啡店老闆則利用人的視覺對顏色產生的誤差,減少了咖啡用量,增加了利潤。

他給三十多位朋友每人四杯濃度完全相同的咖啡,但盛裝咖啡的杯子顏色則分別為咖啡色、紅色、青色和黃色。

結果朋友對完全相同的咖啡評價則不同:認為青色杯子中的咖啡「太淡」;黃色杯子中的咖啡「不濃,正好」;咖啡色杯子以及紅色杯子中的「太濃」,而且認為紅色杯子中的咖啡「太濃」的占90%。

從此以後,老闆將其店中的杯子一律改為紅色,既大大減少了咖啡用量,又給顧客留下極好的印象。

結果顧客越來越多,生意也隨之蒸蒸日上。